มัดรวมแหล่งอาหารเสริมบำรุงสายตา บอกลาปัญหาสุขภาพสายตาและการมองเห็น

ดวงตาเป็นอวัยวะที่มีความสำคัญไม่น้อยจึงจำเป็นต้องคอยดูแลสุขภาพสายตาและการมองเห็นให้ดีอยู่เสมอ และหนึ่งในวิธีที่จะช่วยบำรุงสายตาให้กลับมามีสุขภาพดีอีกครั้งได้ง่าย ๆ ด้วยตนเองก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารและ วิตามิน ช่วย บำ รุ ง สายตา ส่วนจะมีสารอาหารและวิตามินชนิดไหนช่วยบำรุงสายตาได้บ้าง สามารถติดตามได้ในบทความนี้ 

ทำไมเราต้องดูแลสุขภาพสายตาและการมองเห็นเป็นพิเศษ

ดวงตาสามารถช่วยให้การดำเนินชีวิตประจำวันเป็นไปอย่างราบรื่น ฉะนั้นจึงต้องใส่ใจและดูแลสุขภาพสายตาเป็นพิเศษ รวมถึงเข้ารับการตรวจสุขภาพสายตาเป็นประจำ ซึ่งข้อดีในการดูแลสุขภาพสายตาและการมองเห็นมีดังนี้

• ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการใช้ชีวิตประจำวัน ไม่ว่าจะเป็นการทำงาน อ่านหนังสือ
• ช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพของสายตา-ช่วยป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับดวงตา
• ช่วยให้ง่ายต่อการวินิจฉัยโรคภัยไข้เจ็บและภาวะสุขภาพอื่น ๆ ของร่างกาย

สารอาหารและวิตามินที่ช่วยบำรุงสายตามีอะไรบ้าง

หนึ่งในวิธีการช่วยดูแลสุขภาพสายตาและการมองเห็นที่สามารถทำได้ง่าย ๆ เลยก็คือการเลือกรับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและ วิตามิน ช่วย บำ รุ ง สายตา ซึ่งสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับดวงตาและคอยดูแลสุขภาพดวงตาให้แข็งแรงอยู่เสมอ โดยมีกลุ่มสารอาหารและ วิตามินบำรุงสายตา ดังนี้ 

1.วิตามินเอ

กลุ่มวิตามินหรือ ยาบำรุงสายตา ที่ขึ้นชื่อว่าช่วยเรื่องบำรุงสุขภาพสายตาได้มากที่สุดเลยก็คือวิตามินเอ  ซึ่งมีส่วนช่วยในการปกป้องกระจกตา คอยปรับสายตาให้มองเห็นภาพตรงหน้าชัดเจนมากยิ่งขึ้นแม้อยู่ในที่แสงน้อย หากมีภาวะที่ขาดวิตามินเอหรือร่างกายได้รับวิตามินเอไม่เพียงพอมีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดโรคตาแห้ง กระจกตาอ่อนแอและเสี่ยงตาบอดถาวรได้ ขณะเดียวกันวิตามินเอยังช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อมตามอายุได้อีกด้วย 

2.วิตามินซี

หากถามว่าสาร อาหารเสริมบำรุงสายตา หรือวิตามินที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตาให้แข็งแรง ห่างไกลจากภาวะเสี่ยงเกิดโรคเกี่ยวกับดวงตาได้ดีนอกเหนือไปจากวิตามินเอ คำตอบคือวิตามินซี ซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพสูง มีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนและโปรตีนที่สำคัญต่อโครงสร้างดวงตา โดยเฉพาะในกระจกตา จึงทำให้สามารถช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงให้กับกระจกตา ลดความเสี่ยงโรคจอประสาทตาเสื่อม รวมถึงลดความเสี่ยงในการเกิดต้อกระจกได้ 

3.วิตามินดี

หลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่าวิตามินดีมีส่วนช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ กระดูก และฟัน ขณะเดียวกันก็ยังเป็นวิตามินที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตาด้วยเช่นกัน โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะขาดวิตามินดีมีแนวโน้มที่จะเกิดภาวะสายตาสั้นได้มากกว่าคนทั่วไป ฉะนั้นควรรับประทานอาหารที่มีวิตามินดีสูงเพื่อบำรุงสายตาให้เป็นปกติ 

4.วิตามินอี

วิตามินอีเป็นอีกหนึ่งสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการช่วยบำรุงสุขภาพสายตา ซึ่งสามารถช่วยปกป้องดวงตาและการมองเห็นไม่ให้สารอนุมูลอิสระทำร้ายเซลล์จนเสื่อมสภาพหรือเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับดวงตาต่าง ๆ โดยการได้รับ วิตามินบำรุงสายตา อย่างวิตามินอีที่เพียงพอยังมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคต้อกระจกได้เช่นกัน 

5.สารอาหารจำพวกแคโรทีนอยด์

แคโรทีนอยด์หรือกลุ่มสารอาหารที่สังเคราะห์ขึ้นโดยพืช เช่น ลูทีน และซีแซนทีน มีคุณสมบัติเป็นสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งและถือเป็นสารอาหารที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตา ทั้งยังมีอยู่ในเรตินาของเราอีกด้วย ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้า สามารถช่วยป้องกันโรคต้อกระจกและโรคจอประสาทตาเสื่อมตามอายุได้อีกด้วย

6.กรดไขมันโอเมก้า 3

ประเภทกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวที่ไม่เพียงแต่จะมีส่วนช่วยบำรุงระบบประสาทและสมองแล้ว ยังถือเป็นสารอาหารหรือ ยาบำรุงสายตา ที่มีส่วนช่วยดูแลสุขภาพจอประสาทตาและการมองเห็นให้แข็งแรงอยู่เสมออีกด้วย โดยมีประโยชน์ต่อสุขภาพตาอย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นช่วยป้องกันภาวะเบาหวานขึ้นจอตา ลดความเสี่ยงภาวะตาแห้ง อาการตาพร่ามัว เป็นต้น 

7.ซิงก์

ซิงก์หรือแร่ธาตุสังกะสีเป็นหนึ่งในกลุ่มสารอาหารที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตา โดยเฉพาะการเสริมสร้างสุขภาพดวงตาและการมองเห็นให้แข็งแรง สามารถป้องกันการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อม ลดความเสี่ยงในการเกิดอาการตาพร่ามัว ตลอดจนป้องกันการเกิดภาวะตาบอดกลางคืนได้อย่างมีประสิทธิภาพ 

แนะนำแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินบำรุงสายตา

เบื้องต้นได้รู้กันไปแล้วว่ามีวิตามินและสาร อาหารเสริมบำรุงสายตาชนิดไหนบ้างที่สามารถช่วยบำรุงสายตาให้แข็งแรงและช่วยให้การมองเห็นดีขึ้นได้ ซึ่งสามารถหาได้จากแหล่งอาหารดังต่อไปนี้ 

1.ผักใบเขียว

ผักใบเขียวเป็นแหล่งอาหารที่มีส่วนช่วยบำรุงสายตาและอุดมไปด้วย วิตามิน ช่วย บำ รุ ง สายตา ซึ่งสามารถหารับประทานได้ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นคะน้า ผักกาดหอม เคล บรอกโคลี หรือผักโขม ล้วนอุดมไปด้วยวิตามินเอ ซี และแคโรทีนอยด์ ซึ่งถือเป็นแหล่งอาหารที่สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคตาเรื้อรังต่าง ๆ ได้ เช่น จอประสาทตาเสื่อม ต้อกระจก 

2.แซลมอนและปลาทะเล

หากต้องการเพิ่มปริมาณกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวอย่างกรดโอเมก้า 3 เพื่อช่วยดูแลสุขภาพสายตาและการมองเห็น แนะนำให้รับประทานอาหารที่มีวัตถุดิบหลักเป็นแซลมอนหรือปลาทะเลจำพวกปลาทูน่า เทราต์ ซาร์ดีน จะช่วยป้องกันภาวะตาแห้งและเสริมสร้างความแข็งแรงของจอประสาทตาได้ 

3.พืชตระกูลถั่ว

พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วลันเตา ถั่วดำ ถั่วแดง ถั่วลูกไก่ เลนทิล นอกจากจะมีไขมันต่ำ ไฟเบอร์สูง และมีคุณประโยชน์ดีต่อสุขภาพร่างกายแล้ว ยังมีส่วนช่วยปรับสายตาให้เห็นชัดมากยิ่งขึ้น รวมถึงช่วยป้องกันโรคจอประสาทตาเสื่อมและโรคต้อกระจกได้เป็นอย่างดี เนื่องจากมีสารอาหารจำพวกสังกะสี วิตามินอี และกรดไขมันนานาชนิด 

4.ถั่วเปลือกแข็ง

ถั่วเปลือกแข็ง เช่น อัลมอนด์ เฮเซลนัท พีนัท เป็นกลุ่มอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินอีและสารต้านอนุมูลอิสระที่สามารถช่วยปกป้องดวงตาได้อย่างมีประสิทธิภาพ ทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี สังกะสี รวมถึงกรดไขมันชนิดไม่อิ่มตัวอย่างโอเมก้า 3 จึงสามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคเกี่ยวกับดวงตาได้ดีเยี่ยม 

5.ไข่

ไข่ไม่เพียงแต่จะเป็นแหล่งอาหารที่อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งสามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพร่างกายให้แข็งแรงได้รอบด้านแล้ว ยังเป็นแหล่งของสารอาหาร อย่างซิงก์ ลูทีน และซีแซนทีน ซึ่งจำเป็นต่อการดูแลสุขภาพดวงตา ปกป้องจอประสาทตาจากแสงสีฟ้า และลดความเสี่ยงในการเกิดโรคจอประสาทตาเสื่อมตามวัยได้อีกด้วย  

6.แคร์รอต

หากให้พูดถึงผักที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพดวงตามาสักหนึ่งชนิดจะต้องมีชื่อของแคร์รอตมาเป็นอันดับต้น ๆ เสมอ เพราะเป็นผักที่อุดมไปด้วยเบต้าแคโรทีนสารอาหารที่ร่างกายสามารถเปลี่ยนให้เป็นวิตามินเอได้ ซึ่งถือเป็น อาหารเสริมบำรุงสายตา ที่สามารถช่วยเสริมสร้างสุขภาพการมองเห็นได้ดียิ่งขึ้น ทั้งยังมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคตา เช่น ต้อกระจก ต้อหิน และจอประสาทตาเสื่อม 

มีวิธีบำรุงสายตานอกเหนือจากการรับประทานอาหารหรือไม่

นอกเหนือไปจากการเลือกรับประทานอาหารที่มีสารอาหารและวิตามินบำรุงสายตาแล้ว ยังมีวิธีดูแลสุขภาพสายตาและการมองเห็นอีกหลายวิธีที่จะช่วยให้การมองเห็นกลับมาดีขึ้น พร้อมกับเป็นการป้องกันโรคภัยไข้เจ็บหรือภาวะสุขภาพที่เป็นอันตรายต่อดวงตา ไม่ว่าจะเป็น

1.ปกป้องดวงตาจากแสงแดดด้วยการใส่แว่นกันแดด โดยเฉพาะแว่นตากันแดดที่สามารถกรองได้ทั้งรังสี UVA และ UVB ซึ่งมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคต้อกระจกและจอประสาทตาเสื่อมได้2.ลด ละ เลิกสูบบุหรี่ เพราะไม่เพียงแต่จะส่งผลเสียต่อสุขภาพร่างกายและสุขภาพผิวพรรณแล้ว สารเคมีในบุหรี่ยังส่งผลเสียต่อการมองเห็น ทำลายเส้นประสาท และหลอดเลือดในดวงตาได้อีกด้วย3.หมั่นพักสายตาจากการจ้องหน้าจอนาน ๆ ไม่ว่าจะเป็นจอโทรศัพท์มือถือหรือจอคอมพิวเตอร์ เพื่อป้องกันการเกิดอาการตาล้า ปวดศีรษะ4.ควรเข้ารับการตรวจสุขภาพสายตาและวัดสายตา อย่างน้อยปีละ 1 ครั้ง เพื่อตรวจเช็กความผิดปกติที่อาจจะเกิดขึ้นกับดวงตา หากตรวจพบจะได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที

จบไปแล้วกับการแนะนำสารอาหารและ วิตามินบำรุงสายตา รวมถึงแหล่งอาหารที่จะช่วยเสริมสร้างสุขภาพดวงตาและการมองเห็นให้ดีอยู่เสมอ ซึ่งนอกจากรับประทานอาหารเหล่านี้ที่เปรียบเสมือนเป็น ยาบำรุงสายตา จากธรรมชาติแล้ว ยังควรดูแลสุขภาพสายตาด้วยการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตและเข้ารับการตรวจเช็กสุขภาพดวงตากับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญหรือนักทัศนมาตรอยู่เสมอ จะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเกี่ยวกับดวงตาและช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการมองเห็นให้ดียิ่งขึ้น